Olijfboom, Zitoun, Olives, Azemmur

[Hadou]

Zoals mensen altijd in beweging zijn geweest, trekkend van ene land naar de andere, nemen ze ook planten en zaden mee. Bij deze, de Olijfboomgeschiedenis ;)



Volgens de geschiedenis-deskundigen ( historici) werd de olijfboom als eerst door Phoeniciers (Kanáaniten) uit Phoenicia ( Kanáaan) die nu Libanon, Syrie en zuid- Turkije  heten, over de hele middelandse zee gebieden verspreid.
De Olijfboom kan makkelijk in de warme landen bloeien en groeien. Het heeft weinig water nodig. Toch garandeert het  op jaarlijkse vruchten en sappen (olijfolie).
Deze Phoeniciers ( kanáaniten) waren eerder bekend met het malen en persen van olijfolie uit de olijfen. En het vormde altijd de basis van hun dagelijkse maaltijden, medicijnen, cosmetische doelen en andere gebruiken.

Het is voor ons Imazighen ook het geval. Ook de olijfolie en olijfen is niet weg te denken uit onze keuken.

Aqadi
Hadou

http://www.oliveoil.com/history.html
http://www.olivepowder.com/history.html